• Ни с чем не сравнимое удовольствие от приготовления ремесленного шоколада своими руками!

    Результат, который безусловно стоит затраченных усилий и времени.

    ​Работа с меланжером не отличается сложностью, но требует понимания процесса и немного терпения.

  • В курсе используются только натуральные ингредиенты и подсластители, специи, эфирные масла и ароматические экстракты.

    Вместе мы приготовим:

    — белый и «цветной» шоколад
    — карамак и «молочный» шоколад
    — шоколад на тертом какао и на какао порошке
    — шоколад Bean to Bar
    — 3 варианта ореховой пасты и пралине в меланжере
    — конфеты «Роше» + 3 бонусных рецепта
    — 7 вкусовых композиций для шоколада и медиантов

  • В этом курсе мы подробно разберем:

    — подготовку к работе и уход за меланжером
    — инструменты и ингредиенты
    — как подготовить ингредиенты к работе
    — теоретическая и практическая часть по темперированию шоколада (2 способа)


    Каждый участник курса получает информационную поддержку в процессе обучения и после.

    Скидки до -20% на товары для работы с шоколадом.

    Доступ к видеоурокам не ограничен по времени.

  • Видеокурс «Меланжерный Шоколад»

    17 видеоуроков, 15 рецептов + бонусы

    Стоимость курса 7 500 руб

    курс можно приобрести в рассрочку/заплатить по частям

    Купить

Подпишитесь на рассылку сайта,

чтобы не пропустить акции скидок и анонсы новых курсов ProШоколад!

Закрыть меню